Das Taubertal ist das badischen Frankenland, früher abschätzig "Badisch Sibieren" genannt. Das Taubertal ist zwar der kühlste Landstrich Badens, aber die Zahl der Sonnentage liegt höher als in vielen anderen Weinbaugebieten Deutschlands.
Der Anbau erfolgt nur auf den besten Lagen, in Süd- oder Südwesthängen auf Muschelkalkböden. Das Taubertal ist eine Weißweinregion, in der der Müller-Thurgau dominiert. Silvaner, Kerner und Bachus werden ebenfalls angebaut. Die Weine sind zart-blumig und entwickeln eine markanten Geschmack. Schwarzriesling und Tauberschwarz sind im kommmen und haben einen leicht fruchtige Geschmack. Tauberschwarz ist eine alte Rotweinsorte die seit einigen Jahren eine Renaissance erlebt.
Seit wann es den Weinbau im Taubertal gibt, ist nicht bekannt. Es gibt aus den Jahren 803 und 817 Schenkungen von Weingärten aus dem Norden des Taubertals bei Niedersteinbach.
Der Rebenschnitt
Mit dem Rebschnitt beginnt für den Winzer im neuen Jahr auch die erste Arbeitsspitze. Ein gezielter, auf Menge und Güte abgestimmter Rebschnitt, legt ... >>Weiterlesen...
Die Weinlese
Der Herbst gibt dem Ereignis seinen Namen (oder das Ereignis dem Herbst?): "Herbsten" nennt der Winzer im Taubertal das Lesen seines Weins, Höhepunkt ... >>Weiterlesen...
Von der Bütte in den Tank
Wenn die ersten Sonnenstrahlen den Weinberg durchfluten, kauern die Helfer an den Rebstöcken, die hier in diesem Fall den "schwarzen Riesling" ...
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Weinbau und Landschaft I
Die Seitentäler der Tauber mit ihren in fast reiner Südlage gelegenen Hängen aus Muschelkalk tragen den Stoff, aus dem schon so mancher ... >>Weiterlesen...
Weinbau und Landschaft II
Die Rebe formt sich ihre Landschaft, südlich hell und streng zugleich. Bei den Landschaftsgedichten fällt eine poetische Weinlese dann auch am ergiebigsten aus. Aber ... >>Weiterlesen...
