Mit den Worten “In Territorio Huntheim”, wurde das Dorf 1214 erstmals urkundlich erwähnt.
Hundheim ist seit dem 1. Juli 1971 ein Stadtteil von Külsheim. Die Vergangenheit des Ortes ist geprägt von manchen kriegerischen Auseinandersetzungen. Ein Denkmal, erinnert heute noch an den 23. Juli 1866, als im “Bruderkrieg” Österreich und Preußen auf einer Hochebene bei Hundheim aufeinander trafen.