Von Wengert, Winzern und Wein

Das Taubertal ist das badischen Frankenland, früher abschätzig "Badisch Sibirieren" genannt. Das Taubertal ist zwar der kühlste Landstrich Badens, aber die Zahl der Sonnentage liegt höher als in vielen anderen Weinbaugebieten  Deutschlands. 

 

Der Anbau erfolgt nur auf den besten Lagen, in Süd- oder Südwesthängen auf Muschelkalkböden. Das Taubertal ist eine Weißweinregion, in der der Müller-Thurgau dominiert. Silvaner, Kerner und Bacchus werden ebenfalls angebaut. Die Weine sind zart-blumig  und entwickeln einen markanten Geschmack. Schwarzriesling und Tauberschwarz sind im Kommen und haben einen leicht fruchtigen Geschmack. Tauberschwarz ist eine alte Rotweinsorte, die seit einigen Jahren eine Renaissance erlebt. 

 

Seit wann es den Weinbau im Taubertal gibt, ist nicht bekannt. Es gibt aus den Jahren 803 und 817 Schenkungen von Weingärten aus dem Norden des Taubertals bei Niedersteinbach.

Landstrasse 12
97980 Bad Mergentheim


Fon: 07931 9580
Fax: 07931 958222

www.edelfinger-hof.de

Zimmerpreise ÜF ab 65.- inklusive reichhaltigem Frühstück vom Buffet,
 - gemütlich Gehobene Küche / Regionale Spezialitäten / Schonkost
 - Kinderfreundlich
 - Babywickelraum
 - Behindertengerecht
 - Allergikerfreundlich
 - Lift
 - Haustiere erlaubt
 - Nichtraucherzimmer
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